Quelle est la différence entre la Mozarella di Bufala et la Burrata ? Cousine de la fameuse Mozarella di Bufala, la Burrata est un fromage frais à base de lait de vache ou de bufflone, garnie de crème. C’est un fromage…
La Feta est un fromage de Brebis d’origine grecque qui existe depuis l’Antiquité. Son nom « Feta » vient du mot italien « fetta » qui signifie « tranche ». C’est à partir de 1930 que ce fromage se fait connaître au-delà des frontières grecques. La…
Notre cher Brocciu nous vient tout droit de Corse ! Ce fromage est issu d’une fabrication fermière.Le mot Brocciu aussi dit « Broccio » provient du mot « Brousse » et est semblable à la Ricotta.Le Brocciu est protégé par une AOC depuis 1998 et…
Chers Cheeselovers, il ne vous reste que quelques heures pour déclarer votre flamme à celui ou celle qui fait fondre votre cœur. Pour une fois, Cupidon ne lancera pas sa flèche pour vous venir en aide.Mais ne craignez rien, le…
Source photo : Pinterest Le Mont d’Or aussi appelé le vacherin est un fromage des Montagnes du Jura et il est le principal invité de nos tables automnales et hivernales. Sa saison a commencé il y a 1 mois et…
Bonjour amis cheeselovers, Nous coupons encore une fois une région en deux selon l’ancienne législation afin de vous faire découvrir les pépites de la Bourgogne ! Petite introduction : La Bourgogne est une région historique et culturelle française, son nom lui provient…
Nous continuons petit à petit notre tour de France des régions fromagères et aujourd’hui nous nous attaquons à l’Auvergne-Rhône-Alpes ! Nous vous parlions par ici des fromages d’Auvergne selon l’ancienne délimitation des régions ! L’ancienne région Rhône-Alpes est située aux frontières de…
Connue pour son célèbre festival de Cannes, ses plages ensoleillées et ses calanques. Ce n’est pas au fromage que l’on pense en premier mais nous allons vous les faire découvrir. Cette région est aussi belle que délicieuse ! La région PACA…
La Bretagne ou la Normandie, pour ce qui est du Mont-Saint-Michel on ne sait pas mais pour le fromage on a choisi la Normandie. La Normandie, connue pour son festival de films américain à Deauville, ses plages du débarquement mais…
Fromage rime avec voyage, nous avons donc décidé de vous faire un tour de France pour partager avec vous nos fromages favoris pour chaque région de notre pays. Chaque massif montagneux a son fromage : Alpes : Emmental Vosges : Munster Pyrénées…
