La recette du Persillé de Valloire, un fromage disparu de Savoie, a été retrouvé par un éleveur normand !
14/03/2022Ce fromage traditionnel de Savoie avait soudainement disparu au cours du XXe siècle. Le secret de sa fabrication s’est envolé avec les derniers producteurs. Cependant, un éleveur d’origine normande...
En savoir plus →
Une ancienne championne de ski produit des fromages
15/02/2022Anémone Marmottan est entrée en équipe de France en 2006. Sportive de haut niveau en ski alpin, elle se fera remarquer dans plusieurs disciplines comme le Géant et le slalom . Elle...
En savoir plus →
Les 5 fromages de montagnes que l’on aime déguster
15/02/2022Reblochon : Le reblochon est un fromage savoyard qui tire son nom d'une fraude pour échapper à l’impôt : au 13e siècle, les paysans devaient payer aux propriétaires des terres un impôt calculé...
En savoir plus →
Comment reconnaître un fromage
14/01/2022Le voici, le site qui va révolutionner votre quotidien ! Vous êtes à un dîner en famille ou un apéro entre amis, prêt(e) à vous jeter sur le plateau de fromage ? Mais, mince, vous avez un trou de...
En savoir plus →
Un fromage français élu 2ème meilleur fromage au monde
16/11/2021L’ édition 2021 du Word Cheese Awards s’est tenue cette année en Andalousie, à Oviedo. Des fromagers de 45 pays différents ont fait le déplacement, totalisant ainsi 4 000 fromages en compétition...
En savoir plus →