A défaut de Beaujo au resto, place au raclette Beaujo
17/11/2020RACLETTE X BEAUJOLAIS : On vous a concocté votre meilleure soirée de confinement ! Cette année, pas de Beaujolais Nouveau entre amis mais une édition pas comme les autres ! Oublions...
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Partons à la rencontre de producteurs caprins !
16/10/2020Crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons... au lait cru ou au lait pasteurisé... frais ou affinés... c’est pour cette incroyable variété que les Français raffolent des...
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Le plus grand plateau de fromages du monde
16/09/2020Attention, dans cet article nous parlons d’un record, et pas n’importe lequel ! « Le plus grand plateau de fromages servi dans un restaurant » qui a officiellement été reconnu par le Guiness...
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Fromagissons
16/06/2020La pandémie Covid 19 a été une réelle tempête dévastatrice pour les petits producteurs de fromage. En effet, leur seul débouché que ce soit vers l es marchés, la restauration ou les petites...
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Une IA pour différencier les fromages trop ressemblants !
28/01/2020On ne peut plus arrêter les avancées technologiques, et celle-ci va ravir tous les amateurs de fromages ! En effet, il semble qu’une Intelligence Artificielle (IA) capable de reconnaître et...
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