Les Nouveaux Fromagers en vidéo
Quelle meilleure façon de vous rappeler nos engagements et nos valeurs, que de donner la parole à nos producteurs ? 1 minute 30 de transparence, d’artisanat et de respect de la tradition.
Les Nouveaux Fromagers
Les Nouveaux Fromagers s’associent à La Finarde
Les Nouveaux Fromagers s’associent à La Finarde Nous sommes heureux de vous annoncer notre récente association avec La Finarde, affineur et fromager, basé en plein cœur de la citadelle d’Arras. Structure familiale créée en 1966, La Finarde est dirigé par Jean-François Dubois et…
Découvrez nos producteurs
Nous avons effectué une visite chez nos producteurs pour qu’ils nous racontent leur histoire. Immergez-vous dans le quotidien de fromager et découvrez les coulisses de la production fromagère ! GAEC des Essarts Ferme de Juchy GAEC du Bois…
Interview de Virginie Dubois, la meilleure fromagère du monde
Vous ne connaissez pas encore Virginie Dubois ? Fromagère travaillant chez La Finarde, notre associé, Virginie a décroché le premier prix du Mondial du Fromage 2021 à Tours. En effet, après être arrivée en deuxième position lors du Mondial du Fromage…
De l’étable à la table : notre nouvelle campagne
Nous sommes les premiers à avoir lancé le concept de box mensuelles fromagères, achetées sur Internet et livrées directement dans vos boîtes aux lettres. Mais nous ne voulions pas nous en arrêter là. Depuis le début de notre aventure, nous…
Caseificio Ignalat
Découvrez notre vidéo du site de production de Caseificio Ignalat Le producteur : Depuis 1948, Caseificio Ignalat produit des fromages et des spécialités laitières des Pouilles comme la Mozzarella, la Burrata et la Straccitella. Ils utilisent exclusivement du lait des vaches des fermes…
Fromagerie Bach
Découvrez notre vidéo du site de production de la Fromagerie Bach Le producteur : Entreprise familiale créée en 1985, la fromagerie fonctionne grâce à Vincent et Chantal, accompagnés de leurs enfants Axel, Titouan et émilien. La famille Bach détient un élevage de plus de 500…
Fromagerie Schmidhauser
Découvrez notre vidéo du site de production de la Fromagerie Schmidhauser Le producteur : Héritage, tradition et passion du terroir, telles sont les valeurs prônées par la Fromagerie Schmidhauser. Max Schmidhauser, reprend l’entreprise familiale créée par son père en 1961. La passion pour le…
Fromagerie de la Core
Découvrez notre vidéo du site de production de la Fromagerie de la Core Le producteur : Sylvie DOMENC a grandit dans une famille de fromagers. Elle s’est toujours intéressée à la fabrication du fromage et dès ses 20 ans, elle se tient…
Fruitière des Jarrons
Découvrez notre vidéo du site de production de la Fruitière des Jarrons Le producteur : La Fruitière des Jarrons est une coopérative formée par 7 sociétaires. Initialement une fruitière à Comté, les associés décident en 2003, d’investir dans un atelier de fabrication Mont d’Or. La coopérative…