Mesdames, futures mamans, nous pensons à vous. Vous êtes à quelques mois de donner la vie et pourtant le prix à payer n’est pas moindre : « Oh non, tu ne vas plus pouvoir manger de fromage ! ». Sacrilège ! Vous vous doutez bien…
Chez Les Nouveaux Fromagers, nous cherchons toujours à en savoir plus sur l’origine et les méthodes de fabrication de nos fromages. Pour en connaître davantage sur notre Cantal, nous sommes donc partis à la rencontre de Pierre Cassagne et d’Adrien…
Voilà l’été. Et avec lui, les déjeuner légers au soleil. Pour régaler vos convives, la blogueuse Pépites de Noisettes nous a concocté quelques petites recettes estivales avec les fromages de notre box. Avant de commencer : Temps de préparation : 5 minPas de…
Voilà l’été. Et avec lui, les déjeuner légers au soleil. Pour régaler vos convives, la blogueuse Pépites de Noisettes nous a concocté quelques petites recettes estivales avec les fromages de notre box. Avant de commencer : Temps de préparation : 5 min…
Vous ne savez pas où aller cet été ? Les Nouveaux Fromagers ont eu quelques idées pour vous ! Chaque année, de nombreux amateurs de fromages, d’aventures, de beaux paysages et de notre terroir français, partent sillonner les routes des fromages ! Les…
S’il y a bien un sujet qui divise les amateurs de fromage, c’est bien celui de la croûte ! Doit-on la manger ? Si oui, faut-il le faire en même temps que la chair, avant, ou après ? La réponse…
L’été arrive à grands pas et l’idée d’une bonne boisson rafraîchissante vous a donc déjà sûrement traversée l’esprit. En tout cas, celui des Nouveaux Fromagers : OUI ! Cependant, pas question de mettre de côté notre produit favori. C’est pourquoi, nous avons…
Douteuse pour les uns, un bonheur pour les autres, la robe bleuâtre de nombreux de nos fromages divise, mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les bleus étaient-ils bleus ? Les « bleus » est le nom générique que l’on donne aux fromages à…
Avant de commencer : Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 0 min Nombre de personnes : 4 (pour une petite entrée) Vous avez besoin de : 1 bleu de chèvre cendré 250g de fraises 2 oignons…
Riche de sa pâte pressée non cuite et de son lait de vache, l’Emmental attire bien des gourmets. Il est, en effet, l’un des fromages les plus consommés en France, et ce, depuis le milieu du XIXe siècle. Originaire de…
