RACLETTE X BEAUJOLAIS : On vous a concocté votre meilleure soirée de confinement ! Cette année, pas de Beaujolais Nouveau entre amis mais une édition pas comme les autres ! Oublions donc les grands rassemblements et les discussions enflammées au comptoir pour savoir si…
Ce n’est pas parce que l’on ne peut pas sortir de chez nous que nous n’avons pas le droit de rêver à une petite escapade. Et pour rester dans le thème, nous avons décidé ce mois-ci de vous amener dans…
Crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons… au lait cru ou au lait pasteurisé… frais ou affinés… c’est pour cette incroyable variété que les Français raffolent des fromages de chèvre ! Mieux les connaître en partant en région à la…
Nous vous en parlions le mois dernier, les Européens sont les plus gros consommateurs de fromage de la planète. Vous aussi vous n’imaginez pas un repas sans fromage ? Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas les seuls. En effet, le fromage…
Nous ne savons pas pour vous, mais nous, nous avions envie d’escapade en ce mois d’octobre ! Malheureusement nous ne vous apprenons rien, ça n’est pas vraiment conseillé par les temps qui courent… Du coup nous avons décidé de voyager gustativement.…
Nous préférons vous prévenir dès maintenant sinon vous risquez d’être déçus, il n’est pas possible d’obtenir un prêt « garantie fromage » pour les particuliers. Mais cette PME italienne, elle, a pu le faire. Nous vous expliquons tout. Le 28 septembre 2020,…
Dans la jungle agroalimentaire, nous avons souvent du mal à trouver des produits de qualité. Interviennent alors les signes d’identifications officiels. Et si nous vous demandons lesquels vous connaissez, nous sommes pratiquement sûrs qu’à un moment ou un autre vous…
Vous voulez tester vos connaissances fromagères ? Répondez à ces 10 questions pour savoir si vous êtes un vrai professionnel du fromage ! Répondre aux questions
Malgré notre forte tradition, nous ne sommes pas champion du monde fromager toutes catégories confondues. Sur la diversité des fromages, nous vous l’accordons, aucun pays nous arrive à la cheville ! Mais, au niveau des volumes de production et de…
En 1676 un bateau, le Kronan, coulait au large des côtes suédoises après avoir explosé lors d’une bataille navale. Les plongeurs étaient loin d’imaginer qu’ils allaient découvrir un trésor bien plus précieux que les quelques pièces d’or ou bijoux présents…
