Catégorie  Nos recettes et astuces

Quoi de mieux qu’une recette au Selles-sur-Cher AOP pour fêter ce beau printemps, un vrai plaisir pour les papilles!                                             …

Voici une recette simple et efficace pour apprécier le bon goût du Selles-sur-Cher AOP en cette saison printanière!                                                   …

Avril est enfin là et doucement Pâques approche accompagné de ses douceurs chocolatées. Bien que notre amour du fromage soit infini, nous nous laissons tenter à nos traditionnelles dégustations de chocolat. Mais cette année, une idée a germé au sein…

Le printemps est de retour, c’est le moment idéal pour un plateau fromage en terrasse sous la douce chaleur du soleil et quoi de plus satisfaisant que de le déguster en sirotant un délicieux verre de cidre.  Ainsi, nous vous…

Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer en plein hiver ? Voici une recette simple mais efficace pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du Pérail des Cabasses !                     …

Académie du Goût x Les Nouveaux Fromagers L’hiver bat son plein, les excès des fêtes de fin d’année sont déjà oubliés et la fraîcheur de l’air nous attire vers de bons plat chauds et gourmands. Pour vous encourager à enfiler…

Le guide de la dégustation du fromage Pour apprécier et déguster pleinement un fromage il faut savoir avoir un peu de retenue. En effet, il ne s’agit pas de manger une meule entière en un temps record pour ensuite affirmer…

SALADE NORMANDE AU CAMEMBERT FERMIER Temps de préparation :15 minutes Temps de cuisson :0 minute Nombre de personnes : 4 personnes pour une entrée INGREDIENTS Pour la salade: 1 salade verte 1/2 camembert fermier 1 pomme 8 tranches d’Andouille de Vire (à…

BROCHETTES MIXTES DU JARDIN AUX SAUCISSES, PETITS LEGUMES ET TOMMETTE Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes Nombre de personnes : 2 INGREDIENTS 3 saucisses de votre choix (chipolatas ou merguez) 100g de Tommette des Sept…

L’été n’est pas une raison pour laisser vos cerveaux au repos. Nous vous avons concocté un petit jeu… … parce que fromages et méninges font bon ménage !  20 noms de fromages se cachent derrière ses anagrammes. A vous de…