Parce que chaque fromage a une pâte, texture et fermeté différentes, il est conseillé de posséder au moins 3 couteaux à fromage pour les amoureux de fromage désireux de bien faire les choses. Couteau recourbé à double pointeC’est le couteau…
Comme nous l’avons montré dans la box de février, la raclette ne s’associe pas forcément au fromage du même nom. Le plat peut en effet être revisité et le site Raclette Party! en est le parfait exemple. Cerise sur le…
Vous l’aurez compris, il est question ici de passer du bon temps tout en bien mangeant. Chaque soirée fondue réussie passe traditionnellement par des gages ou défis plus ou moins faciles à réaliser. Pour toute vengeance digne de ce nom…
Les premiers d’entre vous ayant déjà reçu leur box de février le savent déjà : elle contient la Fourme de Montbrison, un fromage menacé de disparition. En effet, seulement 5 producteurs sont aujourd’hui répertoriés. Afin de faire face à cette situation,…
Nous avons dévoilé hier le thème de notre box de février : « Chaud ou froid, choisissez votre camp ». L’occasion pour nous aujourd’hui de vous présenter une des manières de consommer le fromage chaud. Voici donc quelques conseils et astuces pour…
« Un repas sans fromage est comme une belle à qui il manque un œil » disait le célèbre gastronome Jean Anthelme Brillat Savarin. Noël n’échappe pas à cette règle et le plateau de fromages fait partie, avec les huitres, le foie…
Le Beaujolais Nouveau: un rendez-vous annuel Depuis 1985, le troisième jeudi du mois de novembre est un jour de fête: celle du Beaujolais nouveau. Quelques semaines après les récoltes, ce vin arrive directement chez vos cavistes, qui vous louent son goût de…
