La box d'octobre 2024

La Fourme d’Yssingeaux est un fromage de montagne crémeux à pâte persillée, fabriquée à partir de lait biologique de vache pasteurisé. Très apprécié pour sa douceur et son onctuosité, ce produit peut être mangé tout au long de l’année et se prête à de nombreuses façons de dégustation.

Fromage au lait entier de chèvre, le Crottin cendré se distingue par sa forme en petit cylindre et sa croute ferme de couleur grise cendrée enveloppant une pâte blanche onctueuse. Ce fromage mélange une saveur prononcée, caractéristique du chèvre, et un arôme subtil boisé issu de la fine couche de cendre végétale.

Lait cru de vache – Ferme de Bellevue

Lait cru de vache – GAEC du Levant