La box de janvier 2018

Fromagerie Perrin

Le fromage Dent du Chat est un fromage savoyard au lait cru de vache, inspiré des fromages de montagne.

Sa pâte souple et fondante dévoile des arômes équilibrés, entre douceur lactée et notes légèrement fruitées. Affiné avec soin, il développe une croûte dorée qui lui confère du caractère. Idéal à déguster en plateau ou fondu dans des recettes gourmandes, il s’accorde parfaitement avec un vin blanc de Savoie.