La box de février 2023

Le Goudoulet est un fromage au lait de vache pasteurisé au goût léger et aux arômes lactiques. Fromage à pâte pressée non cuite, il se caractérise par une texture souple et onctueuse, enveloppée d’une croûte jaune orangé.

La tomme tomate basilic est un fromage fermier au lait cru de vache, reconnaissable à sa croûte de couleur orange à brun clair, légèrement cabossée. En bouche, il offre un bel équilibre entre le fruité acidulé de la tomate et les arômes herbacés du basilic.

Lait cru de chèvre – Fromagerie Hardy

Ferme de la Houssaye