Découvrez la 4ème et dernière recette réalisée avec nos fromages du mois de Novembre: la Surprise de Pont l’Évêque au Citron. Et si les feuilletés au fromage étaient revisités pour être rendus plus frais et légers? C’est ce que cette recette vous…
Découvrez la 3ème recette réalisée avec nos fromages du mois de Novembre: le Wrap tout frais au Bleu des Basques, confiture de tomate. Pour un repas sur le pouce idéal, à la fois frais et savoureux, cette recette de wraps saura vous…
Découvrez la 2nde recette réalisée avec nos fromages du mois de Novembre: le Gratin de pommes à la Tomme de Chèvre, crumble de noisette. Un mélange sucré-salé qui donnera à notre Tomme de ce mois-ci une dimension gustative tout à fait…
Découvrez la 1ère recette réalisée avec nos fromages du mois de Novembre: les Roulés de veau au Cantal et au Jambon cru. Encore une recette haute en couleur qui saura valoriser votre Cantal de ce mois-ci autrement qu’en plateau ! Merci…
Cocorico! La population française est celle qui a consommé le plus de fromage dans le monde en 2013, c’est un rapport de la Fédération Internationale du Lait qui le dit ! Avec en moyenne 25,9 kilogrammes de fromage mangés par habitant…
Le concours du Meilleur Ouvrier de France, unique en son genre, n’a pas d’équivalent ailleurs dans le monde. C’est ainsi qu’il était de mise pour nous d’en suivre le déroulement pour l’édition 2015, bien entendu pour la classe « Fromager ». Avant…
Les Nouveaux Fromagers sont toujours à la recherche de nouvelles saveurs et arômes, et il faut avouer que les campagnes publicitaires des vins de Bordeaux sont en général assez efficaces pour nous en procurer. Nous avons pu ainsi découvrir –…
Découvrez la 4ème recette réalisée avec nos fromages du mois d’octobre: le Risotto de potiron aux 4 épices et Bleu de Gex. Une recette douce et fondante qui porte une belle robe d’automne. De quoi donner un peu de couleur à des…
Découvrez notre 3ème recette réalisée avec nos fromages du mois d’octobre: la Tartine Burger au Soumaintrain et ses Pommes Grenailles. Laissez-vous séduire par ce burger fait-maison aussi raffiné que goutu ! Merci à Céline, notre bloggeuse des Pépites de Noisettes pour cette recette qui…
Découvrez notre 2ème recette réalisée avec nos fromages du mois d’octobre: le Financier au Pesto, coeur Fondant au Pérail. Parfaite pour un apéritif, cette recette saura magnifier notre délicieux Pérail et en utiliser tout son fondant. Merci à Céline, notre bloggeuse…
