Ce n’est pas parce que l’on ne peut pas sortir de chez nous que nous n’avons pas le droit de rêver à une petite escapade. Et pour rester dans le thème, nous avons décidé ce mois-ci de vous amener dans le Beaujolais. Car oui le Beaujolais, avant d’être un cépage, c’est une région. Mais là nous ne vous apprenons rien.
Pour commencer, savez-vous où se trouve le Beaujolais ?
Cette région se trouve à cheval sur les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté. C’est une ancienne province française dont la capitale historique est Beaujeu, d’où le nom de la région.
Maintenant que vous savez où nous partons, rentrons dans le vif du sujet. Comme vous le savez, nous adorons les produits de qualité et sommes des amoureux du fromage. Le Beaujolais est donc un lieu qui a tout pour nous plaire : des vins reconnus mondialement qui se marient très bien avec le fromage.
Vous n’êtes pas sans le savoir, tous les ans nous fêtons le Beaujolais Nouveau le troisième jeudi du mois de novembre. Mais d’où nous vient cette tradition ? C’est une idée qui date des années 50. Avant 1951, les vins ne pouvaient être commercialisés qu’à partir du 15 décembre. Les vignerons du Beaujolais ont demandé de pouvoir commercialiser leurs vins un peu plus tôt, ce qu’ils ont obtenu. C’est seulement depuis 1985 que le Beaujolais Nouveau a pour date le troisième jeudi du mois de novembre.
Par ailleurs, le Beaujolais fait partie de la vallée de la Gastronomie qui s’étend de Dijon à Marseille. Sur cette route, vous pourrez notamment prendre part à une dégustation autour du fromage et des vins. Cela se passe au Domaine Brisson et cela vous permettra de mieux comprendre les accords à faire autour de ces deux mets que l’on affectionne parfaitement.
Pour notre part, nous l’apprécions particulièrement avec du Saint Marcellin ou Saint Félicien.
Pour patienter avant de partir sur les routes du Beaujolais, nous vous avons concocté la parfaite soirée du Beaujolais Nouveau confinée.