Coeur fermier au lin

Ce fromage est une déclinaison originale du Coeur de Neufchatel qui est la spécialité de la fromagerie. Il marie harmonieusement les saveurs des graines grillées à la délicatesse d’un fromage généreux et fondant.

Lait

Vache

Production

Affinage : 6 semaines

Consommation

Association mets et vin

Vin Rouge léger

Notre Coeur fermier au lin

La famille Villiers fabrique de généreux fromages normands depuis 1850 et 4 générations. Pierre Villiers a racheté la fromagerie à ses parents en 2018 et continuer de transformer le lait des 80 vaches normandes. 80% de la production est transformée en Coeur de Neufchatel.

Le saviez-vous ?

Au-delà d’apporter une texture et des saveurs agréables, les graines de lin présentent de nombreux avantages nutritionnels. Elles sont riches en nutriments, notamment des acides gras oméga-3 et des minéraux. Elles améliorent la digestion grâce à leur fibres alimentaires et et permettent de réduire le cholesterol.

Origine

Fiche technique

Description

Nom commercial : Coeur fermier au lin Dénomination : Fromage fermier au lait de vache Famille : Pâte molle à croûte fleurie Conservation : Autour de 8°C

Constitution

Taux de matière grasse : 30% Ingrédients : Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel Allergène : Lait

Producteur / Affineur

Nom : Fromagerie Villiers Adresse : 76870 Beaussault

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