Sapin

Ce fromage à la forme de sapin comporte une pâte molle bien blanche. Sa texture, un peu crayeuse en son coeur, présente une fine couche crémeuse sous sa croûte. C’est un fromage moelleux et onctueux au goût caprin frais et doux.

Lait

Chèvre

Production

Le temps d'affinage est d'au moins 1 mois

Consommation

Association mets et vin

Vin blanc sec

Fromagerie du Pic

Fondée en 1980, la Fromagerie du Pic a pour devise d’élever des chèvres heureuses afin de produire du lait qui soit bon et sain qui permet la fabrication de fromages fermiers de qualité.

Le saviez-vous ?

Ce fromage à la forme très parlante est produit tous les ans à l’occasion des fêtes de fin d’année. Ce fromage existe en deux versions : l’une nature, l’autre cendrée. Ajouté à vos plateaux fromagers, il fera tout de suite son petit effet !

Origine

Fiche technique

Description

Nom commercial : Sapin Dénomination : Fromage de Chèvre Famille : Chèvre Conservation : Autour de 8°C

Constitution

Taux de matière grasse : Ingrédients : Allergène :

Producteur / Affineur

Nom : Fromagerie du Pic Adresse : Roudoulie, 81140 Penne

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