L’automne arrive, synonyme de soupes et veloutés. Voici une recette originale de velouté froid carotte – coco – gingembre, accompagné de petits bonbons au chèvre. Une recette très parfumée et douce à déguster aussi bien froid que chaud, selon la…
Connaissez-vous les pains naan ? De délicieux pains d’origine indienne, dont la pâte est réalisée avec du yaourt et de la levure fraîche. On trouve souvent des pains naan au fromage dans les restaurants ou en boutique mais le fromage utilisé (type kiri), n’est pas…
Comme une envie de champignon ? Testez cette petite recette végétarienne très gourmande associant noix, noisettes et confit d’échalotes maison. Avec la touche de fromage de brebis, vous aurez toutes les textures en une bouchée : fondant, croquant et moelleux.…
Les figues fraiches, un délice qui dure si peu de temps… À associer avec des viandes, dans des desserts, et bien sûr en salade. Un classique qui se marie d’ailleurs très bien avec le fromage de chèvre: en voici une recette très…
Après avoir fait des infidélités au vin rouge, en s’associant au vin blanc ou à la bière, le fromage continue d’être volage en flirtant avec… le whisky ! Quel que soit le type de whisky, le fromage saura trouver son candidat…
Un barbecue gourmand aux accents fromagers: avez-vous déjà essayé? Tout comme les pommes de terre cuites sous la cendre, je fais fondre le fromage directement dans sa boite sous la cendre, en ajoutant une touche de peps avec des saveurs…
Voici une recette très fraiche à réaliser en été. L’association peut paraitre étonnante au premier abord entre tomates et pêches, mais elle est incroyablement bonne. A réaliser aussi bien en entrée, que pour un accompagnement de grillade ou pour un…
Il n’y a pas que les grillades à faire au BBQ, la preuve en recette avec ce délicieux croque monsieur réinventé à la figue et à l’Olivet! L’Olivet est un délicieux fromage au lait de vache poudré de foin, originaire…
Voici une recette parfaite de croquettes pour l’apéritif. Croquantes et fondantes, l’association fromage / bière / patate douce / noisette est originale et très goûteuse: c’est un combo gagnant! Merci à Céline, notre bloggeuse des Pépites de Noisettes pour cette recette, aussi…
Nous vous proposons ici, en accord avec notre box du mois, recette associant bière et fromage. La poire apporte ici une note sucrée et fondante qui contraste avec le fromage Timanoix qui a un goût prononcé de noix très caractéristique. Je…
