Eh oui, les routes aussi adorent le fromage.
Des records historiques de basse température sont actuellement enregistrés aux Etats-Unis. Pour lutter contre le verglas et les chaussées glissantes dans l’état du Wisconsin, on ne sale pas les routes, on les « fromage » !
C’est le pari réussi d’une usine de fromage de cet état en partenariat avec un service d’axes routiers. Le fromage gèle à un niveau plus bas que le sel habituellement utilisé durant les périodes de grand froid. Cerise sur le gâteau, cette nouvelle solution pour la moins insolite, à base de provolone et de mozzarella, serait moins coûteuse et plus écologique que les techniques classiques de salage.
A quand du Roquefort sur nos routes françaises ?