Le Beaujolais Nouveau: un rendez-vous annuel
Depuis 1985, le troisième jeudi du mois de novembre est un jour de fête: celle du Beaujolais nouveau. Quelques semaines après les récoltes, ce vin arrive directement chez vos cavistes, qui vous louent son goût de banane ou de pêche suivant les années.
Cette année, le vin sera plus structuré et moins acide, car les raisins utilisés sont plus sucrés qu’auparavant, dû au réchauffement climatique.
Le Beaujolais Nouveau est souvent associé à un « vin de soif », de « copains », mais il serait également dommage de ne pas profiter de cette fête pour lui associer des fromages lui permettant de donner toute sa mesure. Il s’accorde parfaitement avec des fromages à pâte molle, au goût doux et crémeux, ou avec certaines pâtes dures jeunes et aromatiques. Nous vous suggérons par exemple:
- Un Saint-Marcellin
- Un Chaource
- Un Brillat-Savarin
- Un Reblochon où l’on vous raconte ses origines insolites
- Un Comté jeune
Un événement soigneusement relaté…
Mais, le Beaujolais Nouveau, c’est aussi une bel événement marketing et les dessinateurs ou publicitaires se font plaisir pour nous vendre cette fête ou simplement nous amuser. Nous vous avons sélectionné certaines illustrations…
Bon Beaujolais nouveau !