Description
La Tomme de Yenne est un fromage originaire de la région Rhône-Alpes. C’est une spécialité gastronomique française qui se caractérise par une croûte fleurie et une pâte ferme, de couleur ivoire, avec quelques petits trous de moulage.
Tommette de Yenne
0,00 € TTC
Lait cru de vache – Coop de Yenne
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Informations complémentaires
| Type | |
|---|---|
| Lait | |
| Conservation | |
| Association mets et vin | Vin blanc sec de Savoie |
| Région | |
| Nom commercial | Tommette de Yenne |
| Dénomination | |
| Race animale | |
| Ingrédients | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | Chambuet, 73170 Yenne |
| Production | Le temps d'affinage est de 6 semaines |
| Notre fromage valeur | La coopérative laitière de Yenne, créée en 1962 au pied de la Dent du Chat en Savoie, produit de manière exclusive cette tomme. Cette coopérative été médaillée en Or au concours Général Agricole à plusieurs reprises ! |
| Le saviez-vous ? | La Tommette de Yenne saura plaire à tous les amateurs de fromages ! En effet, méconnu du grand public il s’agit en réalité d’un fromage extrêmement moelleux qui fond en bouche. Plus la Tommette est affinée, plus ses saveurs laiteuses et un peu acidulées se développent. |
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