Fromage fort de caractère, la tomme tomate basilic possède une pâte semi ferme, créant une harmonie entre le fruité acidulé de la tomate et les arômes herbacés du basilic. Sa texture peut varier de fondante à légèrement friable, selon le degré d’affinage. Ce fromage offre une expérience gustative riche et équilibrée, parfaite pour les amateurs de fromages au caractère affirmé.
Depuis 1948, la laiterie Fabre propose ses fromages de haute qualité et intensifie le développement et la diversité de ses produits avec l’apparition de nouvelles filières alimentaires.
Le saviez-vous ?
Fromage création de la marque Mealk, l'association entre le fromage, la tomate et le basilic était destinée en premier lieu pour du fromage à raclette. Succès immédiat, la raclette a été adaptée sur une tomme, idéale pour les plateaux d´été.
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