Cette tomme est le résultat d’un mélange composé à 50% de lait de chèvre et à 50% de lait de brebis. Vous retrouverez en bouche la délicatesse du lait de brebis et ainsi que les arômes du lait de chèvre, qu’est-ce que ça donne en bouche ? Un bon un goût de noix.
La fromagerie Onetik, créée en 1983, valorise les filières de production locale, dans le pays Basque
en collectant des laits de plus de 135 producteurs pour les transformer en d’authentiques fromages issus d’un savoir faire ancestral.
Le saviez-vous ?
Ce fromage est un champion ! En effet, cette tomme mixte de la fromagerie Onetik a été récompensée de la médaille d’argent dans sa catégorie en 2014 par le Concours Général Agricole.
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