Fromage traditionnel au lait cru de brebis, élevé en chambre d’affinage, cette tomette des consuls fabriquée artisanalement présente une pâte pressée non cuite souple et lisse sous la lame de coupe. Une croute lavée qui exprime toutes les senteurs des causses aveyronnais.
Fromage traditionnel au lait cru de brebis, élevé en chambre d’affinage, cette tomette des consuls fabriquée artisanalement présente une pâte pressée non cuite souple et lisse sous la lame de coupe. Une croute lavée qui exprime toutes les senteurs des causses aveyronnais.
Le saviez-vous ?
Riche patrimoine naturel, le Parc régional naturel des Grands Causses constitue un formidable terrain de découverte naturel : steppe calcaire, plateaux immenses balayés par les vents mais aussi chaos rocheux aux formes étranges. Un vestige de la création.
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