Name: Tome Le Saulnois
SKU: 3623
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La Tome le Saulnois est un fromage subtil qui allie les arômes fins et délicats de la noisette avec des notes caramélisées issues de son affinage.

Lait	Vache
Conservation	Autour de 8°C
Association mets et vin	Avec un vin blanc doux d’Alsace ou du Juras.
Région	Meurthe-et-Moselle
Nom commercial	Tome Le Saulnois
Dénomination	Pâte pressée non-cuite
Race animale	Vache
Taux matière grasse	30%
Ingrédients	Lait cru vache, ferments lactiques, présure, sel
Allergènes	Lait
Nom Producteur	Fromagerie L'Abbaye de Vergaville
Adresse producteur	57260 VERGAVILLE
Production	La Tome Réserve est affinée plus de 10 mois dans des caves ancestrales dans lesquelles règne une ambiance si particulière.
Notre fromage valeur	Fondée en 1966, l’Abbaye de Vergaville devint une fromagerie au début du XXème siècle. On y produisait du Camembert et du Port Salut. En 1957, la fromagerie prend le nom actuel de Fromagerie de l’Abbaye de Vergaville.
Le saviez-vous ?	Le Saulnois, aussi appelé Pays du Sel, est une région du sud de la Moselle. Son nom provient de l’activité d’extraction de sel qui y était pratiqué jusqu’au XVIIIème siècle.

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Tome Le Saulnois