La souréliette du fédou est une petite tomme de montagne au lait cru de brebis. Elle est également appelée souréliette de hyelzas. Chaque lot de souréliette du Fédou est goûté pour garantir sa qualité « fromage de montagne de lozère », ce qu’atteste un cachet de cire coulé sur la croûte, accompagné d’un lien de raphia naturel.
La Souréliette du Fédou est une petite tomme de montagne au lait cru de brebis. Elle est également appelée souréliette de hyelzas.
Chaque lot de Souréliette du Fédou est goûté pour garantir sa qualité « fromage de montagne de Lozère », ce qu’atteste un cachet de cire coulé sur la croûte, accompagné d’un lien de raphia naturel.
Le saviez-vous ?
La Souréliette du Fédou tire son nom de l’occitan « sourel » qui signifie soleil. La ferme dont il est orignaire est nommée Fédou du terme « fède », qui se traduit par brebis. Ce fromage mêlant la nesse du lait de brebis aux arômes de sous bois est un pur produit de l’Occitanie !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Soureliette du Fédou”Annuler la réponse
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.