Murols

0,00  TTC

Lait de vache – Fromagerie du Grand Murols

Out of stock

Rupture de stock

Catégorie :
 

Description

Fromage accessible, tendre et doux en bouche, celui qu’on appelle aussi Le Grand Murols est un fromage en forme de disque percé ! Il est fabriqué dans une laiterie artisanale du massif du Sancy (800m d’altitude) mais aussi chez des petits producteurs auvergnats.

Informations complémentaires

Lait

Conservation

Association mets et vin

Champagne

Région

Nom commercial

Murols

Dénomination

Race animale

Ingrédients

Allergènes

Nom Producteur

Adresse producteur

63800 Cournon-d'Auvergne

Production

Le temps d'affinage est de 1 mois

Notre fromage valeur

Fondée par Jacques Berioux dans les années 1900, la Fromagerie du Grand Murols a été reprise il y a une vingtaine d’année par Pierre Dischamp, le plus jeune des fils de Paul Dischamp, affineur clermontois renommé, qui en perpétue la tradition.

Le saviez-vous ?

Lors de sa création au début des années 1900 par un affineur, le Murols s’apparentait simplement à un Saint-Nectaire évidé en son centre ! Cela permettait d’en accélérer son affinage et donc leur vente. Depuis, sa fabrication a évolué et fait de lui un fromage à part entière.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Murols”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *