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Lait entier de vache pasteurisé – Fromagerie Montbéliarde
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Ce fromage rond à pâte molle à croûte lavée est aromatisé à la noix ! Sa texture est souple, fondante et devient plus crémeuse en s’affinant. Son goût de noix est subtil mais il s’accentuera en fin de bouche pour vous donner envie de reprendre une petite portion.
| Lait | |
|---|---|
| Conservation | |
| Association mets et vin | Vin jaune du Jura |
| Région | |
| Nom commercial | Montnoix |
| Dénomination | |
| Race animale | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | 60 Rue Jacques Foillet, 25200 Montbéliard |
| Production | Le temps d'affinage est de 5 semaines |
| Notre fromage valeur | La fromagerie regroupe 8 exploitations laitières et a ouvert ses portes à la fin de l’année 2013. Elle est gérée par la Société Coopérative Agricole Fromagère du Pays de Montbéliard (SCAF). |
| Le saviez-vous ? | Le Montnoix a été créé à l’occasion de la première visite de la Fromagerie de Montbéliard. Son nom est un clin d’oeil au village de Montenois où est implanté l’un des huit agriculteurs sociétaire de la coopérative, le Président de la Société Coopérative Fromagère (SCAF), André Alix. |
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