Informations complémentaires
| Lait | |
|---|---|
| Conservation | |
| Association mets et vin | Vin rouge sec |
| Nom commercial | Le Petit Bethmale |
| Dénomination | |
| Taux matière grasse | |
| Ingrédients | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | 31200 Toulouse |
| Notre fromage valeur | Il est fabriqué au fin fond des Pyrénées ariégeoises. Le goût de ce fromage est velouté aux saveurs fruitées et noisetées accompagnées d'une légère odeur de cave. Sa pâte est dense et parsemée de petits trous de fermentation ressemblant à des grains de riz |
| Le saviez-vous ? | Selon la légende, il daterait de l’invasion des Maures au XIVe siècle. Il tire son nom de la vallée de Bethmale. Il existe égale- ment au lait de brebis ou de chèvre ou encore un savant mélange des 3. |
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