Herve

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Lait de vache – fromagerie du Herve

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Catégorie :
 

Informations complémentaires

Lait

Conservation

Association mets et vin

Bière belge

Région

Nom commercial

Herve

Dénomination

Race animale

Taux matière grasse

Ingrédients

Allergènes

Nom Producteur

Adresse producteur

Belgique

Production

L'affinage est de 4 semaines

Notre fromage valeur

Le Herve est un fromage à pâte molle fabriqué selon une recette ancestrale. Durant son affinage, sa croûte délicate est brossée régulièrement. Sa pâte souple et onctueuse dégage des arômes floraux qui annonce ma douceur de son goût.

Le saviez-vous ?

Le Herve est le doyen des fromages belges. Il vient du pays d’Herve situé vers Liège. Sa spé cité vient d’une bactérie rare que l’on trouve dans le Pays d’Herve. Avec l’âge il devient pi- quant et pos- sède un goût plus fort en bouche.

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