Informations complémentaires
Lait | |
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Conservation | |
Association mets et vin | Bière belge |
Région | |
Nom commercial | Herve |
Dénomination | |
Race animale | |
Taux matière grasse | |
Ingrédients | |
Allergènes | |
Nom Producteur | |
Adresse producteur | Belgique |
Production | L'affinage est de 4 semaines |
Notre fromage valeur | Le Herve est un fromage à pâte molle fabriqué selon une recette ancestrale. Durant son affinage, sa croûte délicate est brossée régulièrement. Sa pâte souple et onctueuse dégage des arômes floraux qui annonce ma douceur de son goût. |
Le saviez-vous ? | Le Herve est le doyen des fromages belges. Il vient du pays d’Herve situé vers Liège. Sa spé cité vient d’une bactérie rare que l’on trouve dans le Pays d’Herve. Avec l’âge il devient pi- quant et pos- sède un goût plus fort en bouche. |
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