Fromage au lait de vache enrichi à la crème fraîche, ce fromage fondant aux arômes beurrés est une variante du Brillat-Savarin. Il est très onctueux, agréable en bouche, et doté d'une douceur qui fait de lui l'ami de tous les palais !
Le saviez-vous ?
Le nom original de ce fromage vient d’un che- min bordé de buissons qui arrachaient la paille des char- rettes lors de leur passage, et qui a ain- si donné son nom à un lieu- dit éponyme et par la suite à ce fromage.
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