Informations complémentaires
| Lait | |
|---|---|
| Conservation | |
| Association mets et vin | Sancerre blanc |
| Région | |
| Nom commercial | Galet de Loire |
| Dénomination | |
| Race animale | |
| Taux matière grasse | |
| Ingrédients | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | 03300 Creuzier le Vieux |
| Production | L'affinage dure une dizaine de jours |
| Notre fromage valeur | Avec un léger goût de noisette, le galet de loire est délicat en bouche et onctueux au cœur. Sa pâte est blanche, crémeuse et fondante. sa croûte peut parfois arborer des stries jaunes lors d’un affinage plus long. |
| Le saviez-vous ? | Située en Auvergne-Rhônes-Alpes, la laitierie de Vichy s’inscrit dans une région riche en patrimoine gastronomique. Elle apporte de nouveaux produits régionaux avec ce fromage original. |
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