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Lait de vache, fromagerie Delin
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Fromage très crémeux et fondant en bouche avec un bon goût de crème agrémenté d’arôme de champignon de Paris, dégagé par la croûte eurie, et de saveur à la fois acidulée et salée. Ce fromage à pâte molle et à croûte eurie est très proche du Chaource AOP.
| Lait | |
|---|---|
| Conservation | |
| Association mets et vin | Crémant de Bourgogne |
| Région | |
| Nom commercial | Fleurs de Nuits Saint Georges |
| Race animale | |
| Taux matière grasse | |
| Ingrédients | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | ZAC de la Petite Champagne, 1 Rue de Cîteaux, 21640 Gilly-lès-Cîteaux |
| Production | 2 semaines d'affinage |
| Notre fromage valeur | Elle propose la fabrication traditionnelle faite à la main pour les fromage blancs et faisselles, crémeux de Bourgogne, la gamme des Régal de Bourgogne pour avoir des résultats de qualités. |
| Le saviez-vous ? | Ce fromage originaire de Bourgogne tient son nom du vin mythique produit à proximité de la fromagerie, le Nuit Saint-Georges. Il a été créé pour s’accorder parfaitement à celui-ci. Il se caractérise par une croûte eurie, d’où le nom de Fleur de Nuits Saint Georges. |
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