Description
Ce petit fromage qui s’apparente à un Chaource revisité, est très frais et très doux dans un premier temps, puis très vite après une à deux semaines sa texture change, il devient plus coulant et propose des saveurs plus prononcées.
Ce petit fromage qui s’apparente à un Chaource revisité, est très frais et très doux dans un premier temps, puis très vite après une à deux semaines sa texture change, il devient plus coulant et propose des saveurs plus prononcées.
Lait | |
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Conservation | |
Association mets et vin | Vin rouge léger |
Région | |
Nom commercial | Eparcien |
Dénomination | |
Race animale | |
Taux matière grasse | |
Ingrédients | |
Allergènes | |
Nom Producteur | |
Adresse producteur | 02500 – Éparcy |
Production | 3 semaines d'affinage |
Notre fromage valeur | Ce petit fromage qui s’apparente à un Chaource revisité, est très frais et très doux dans un premier temps, puis très vite après une à deux semaines sa texture change, il devient plus coulant et propose des saveurs plus prononcées. |
Le saviez-vous ? | Au-delà de l’Eparcien, la région de la Thiérarche, située dans le Nord de la France, regorge de spécialités culinaires. Elle est notamment connue le Maroilles, la Flamiche, le Pâté de Cervelas, le Moinet (bière) et le Cidre. Cela en fait donc une belle destination touristique pour les gourmands. |
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