Eparcien

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Lait cru de vache – Fromagerie Lait 2 Fermes

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Description

Ce petit fromage qui s’apparente à un Chaource revisité, est très frais et très doux dans un premier temps, puis très vite après une à deux semaines sa texture change, il devient plus coulant et propose des saveurs plus prononcées.

Informations complémentaires

Lait

Conservation

Association mets et vin

Vin rouge léger

Région

Nom commercial

Eparcien

Dénomination

Race animale

Taux matière grasse

Ingrédients

Allergènes

Nom Producteur

Adresse producteur

02500 – Éparcy

Production

3 semaines d'affinage

Notre fromage valeur

Ce petit fromage qui s’apparente à un Chaource revisité, est très frais et très doux dans un premier temps, puis très vite après une à deux semaines sa texture change, il devient plus coulant et propose des saveurs plus prononcées.

Le saviez-vous ?

Au-delà de l’Eparcien, la région de la Thiérarche, située dans le Nord de la France, regorge de spécialités culinaires. Elle est notamment connue le Maroilles, la Flamiche, le Pâté de Cervelas, le Moinet (bière) et le Cidre. Cela en fait donc une belle destination touristique pour les gourmands.

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