Ce fromage est une déclinaison originale du Coeur de Neufchatel qui est la spécialité de la fromagerie. Il marie harmonieusement les saveurs des graines grillées à la délicatesse d’un fromage généreux et fondant.
La famille Villiers fabrique de généreux fromages normands depuis 1850 et 4 générations. Pierre Villiers a racheté la fromagerie à ses parents en 2018 et continuer de transformer le lait des 80 vaches normandes. 80% de la production est transformée en Coeur de Neufchatel.
Le saviez-vous ?
Au-delà d’apporter une texture et des saveurs agréables, les graines de lin présentent de nombreux avantages nutritionnels. Elles sont riches en nutriments, notamment des acides gras oméga-3 et des minéraux. Elles améliorent la digestion grâce à leur fibres alimentaires et et permettent de réduire le cholesterol.
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