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Lait cru de vache – Fromagerie Ford Fram
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Ce fromage à la texture ferme peut être décrit comme un mélange complexe de différents goûts : sucré, crémeux, fermier et terreux. Les saveurs sont amples, robustes et bien rondes. Certaines notes opposées se font ressentir telles que le sucré et le salé, ou la terre et l’acidulé.
L’atmosphère des caves confère au cheddar une saveur supplémentaire mais aussi très distinctive de terre et de noisette.
| Type | |
|---|---|
| Lait | |
| Conservation | |
| Association mets et vin | Cabernet Sauvignon |
| Nom commercial | Cheddar Fermier |
| Dénomination | |
| Race animale | |
| Taux matière grasse | |
| Ingrédients | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | Royaume-Uni |
| Production | Affichage 12 mois |
| Notre fromage valeur | Ce fromage à la texture ferme peut être décrit comme un mélange complexe de différents goûts : sucré, crémeux, fermier et terreux. Les saveurs sont amples, robustes et bien rondes. Certaines notes opposées se font ressentir telles que le sucré et le salé, ou la terre et l'acidulé. L'atmosphère des caves confère au cheddar une saveur supplémentaire mais aussi très distinctive de terre et de noisette. |
| Le saviez-vous ? | Les saveurs de terre et de noisette sont le résultat d’un affinage particulier du cheddar dans les grottes de Wookey Hole, descendu à la main sous terre. |
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