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Lait pasteurisé de vache – Fromagerie Wyke Farms.
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Lorsqu’on leur dit « Cheddar », les français sont souvent bien loin d’imaginer un fromage de qualité. bien mal leur en prend ! Ce cheddar extra mature, affiné 12 mois, a un goût savoureux, bien équilibré, avec des notes de beurre et de noisette très vite addictives.
| Lait | |
|---|---|
| Conservation | |
| Association mets et vin | Vin rouge léger |
| Région | |
| Nom commercial | Cheddar extra-mature |
| Dénomination | |
| Race animale | |
| Taux matière grasse | |
| Ingrédients | |
| Allergènes | |
| Nom Producteur | |
| Adresse producteur | Royaume-Unis |
| Production | Affinage 12 mois |
| Notre fromage valeur | Lorsqu’on leur dit « Cheddar », les français sont souvent bien loin d’imaginer un fromage de qualité. bien mal leur en prend ! Ce cheddar extra mature, affiné 12 mois, a un goût savoureux, bien équilibré, avec des notes de beurre et de noisette très vite addictives. |
| Le saviez-vous ? | Le 10 février 1840, la reine d’Angleterre Victoria épouse le prince Albert de Saxe-Cobourg-Gotha. Les sujets du Somersetshire offrent pour l’occasion un Cheddar géant de 500 kg fabriqué avec le lait de 750 vaches. Ce fromage pèse normalement de 27 à 35kg. |
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