Lorsqu’on leur dit « Cheddar », les français sont souvent bien loin d’imaginer un fromage de qualité. bien mal leur en prend ! Ce cheddar extra mature, affiné 12 mois, a un goût savoureux, bien équilibré, avec des notes de beurre et de noisette très vite addictives.
Lorsqu’on leur dit « Cheddar », les français sont souvent bien loin d’imaginer un fromage de qualité. bien mal leur en prend ! Ce cheddar extra mature, affiné 12 mois, a un goût savoureux, bien équilibré, avec des notes de beurre et de noisette très vite addictives.
Le saviez-vous ?
Le 10 février 1840, la reine d’Angleterre Victoria épouse le prince Albert de Saxe-Cobourg-Gotha. Les sujets du Somersetshire offrent pour l’occasion un Cheddar géant de 500 kg fabriqué avec le lait de 750 vaches. Ce fromage pèse normalement de 27 à 35kg.
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