Sorte de petit brie de Meaux, le brie de Favières est une création de la ferme des trente arpents. Il possède la même texture onctueuse et les mêmes arômes de noisette que le brie de Meaux. Sa petite taille le différencie cependant de son ainé, ce qui le rendra plus simple à couper et à partager.
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Notre fromage valeur
Sorte de petit brie de Meaux, le brie de Favières est une création de la ferme des trente arpents. Il possède la même texture onctueuse et les mêmes arômes de noisette que le brie de Meaux. Sa petite taille le différencie cependant de son ainé, ce qui le rendra plus simple à couper et à partager.
Le saviez-vous ?
Ce fromage est une réponse aux amateurs de Brie de Meaux qui le trouvaient cependant trop volumineux. En 2007, la fromagerie a lancé cette belle pièce de 27 cm et de 1,5kg (contre 37 cm et 2,8 kg pour son aîné) et lui a donné le nom de la commune où se situe la Ferme.
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