- Sélection n° 3 -

Crottin de chèvre frais bio aux herbes de Provence

Ce fromage est un petit crottin de chèvre bio, enrobé d’herbes de Provence bio. Fabriqué par Xavier Philippe de la chèvrerie du Moulin de Prouville, jeune chèvrerie picarde (2014), ce fromage a une texture fondante, un goût caprin frais, et l´enrobage aux herbes de Provence viendra fortement peaufiner la palais en fin de bouche ! Il sera idéal en fromage de plateaux ou encore à tartiner sur des toasts à l´apéritif.

Lait

Chèvre

Production

5 jours

Consommation

Association mets et vin

Rosé de Provence, cru classé

Notre crottin de chèvre bio aux herbes de Provence

La chèvrerie du Moulin de Prouville travaille en auto-suffisance alimentaire et respecte le cycle naturel des animaux. C’est une ferme pédagogique qui accueille des enfants et des étudiants de tous les âges. Elle propose aussi des chambres d’hôtes sur la ferme.

Le saviez-vous ?

Ancien rameur de haut niveau, Xavier est maintenant éleveur et producteur sur sa chèvrerie. Il a tout construit de ses mains et a tout aménagé de lui-même, mettant sa vie de sportif entre parenthèses.

Origine

Fiche technique

Description

Nom commercial : Crottin de chèvre bio aux herbes de Provence Dénomination : Lait cru de chèvre Famille : Conservation : Autour de 8°C

Constitution

Taux de matière grasse : 21% Ingrédients : Lait cru de chèvre bio, lactosérum bio, présure, sel, herbes de Provence bio déshydraté (2g) Allergène :

Producteur / Affineur

Nom : Chèvrerie du moulin de Prouville Adresse : 3 Route d'Auxi, 80370 Prouville

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