Le plus vieux fromage du monde a été découvert sur une momie chinoise
Comme nous le disions dans un précédent article, la fabrication du fromage remonte à 7000…
Continuez de Lire05/03
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Les news fromagères
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03/03
Qui a dit que le fromage était mauvais pour la santé ?
Le fromage est critiqué pour sa teneur en graisses et en calories. Cependant, consommé bien…
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25/02
Les plus beaux plateaux de fromages du Salon
Les Nouveaux Fromagers étaient hier présents au Salon du Fromage et des Produits Laitiers, l’occasion…
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20/02
Salon du Fromage et des Produits Laitiers
Un salon de grande ampleur… Cette année aura lieu la treizième édition du Salon…
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07/02
De très beaux clichés signés Bengt O. Pettersson
Depuis 25 ans, Bengt O. Pettersson est un photographe professionnel dont les réalisations touchent principalement…
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22/01
Miniatures fromagères par Stéphanie Kilgast
Petit coup de coeur aujourd’hui : le travail minutieux réalisé par Stéphanie Kilgast, dont le…
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13/12
Le Saint-Nectaire: une affaire de femmes
Sur les 243 producteurs fermiers de l’AOP (Appellation d’origine protégée) Saint-Nectaire, 220 sont des femmes. Cette spécificité du Saint-Nectaire…
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06/12
Fulvio Bonavia: créateur d’objets au fromage
Utiliser le fromage comme matériau de création, c’est un beau challenge! Cark Warner nous avait…
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