Tout droit venue de chez nos voisins, cette pâte pressée cuite va vous prouver que les suisses en ont dans le ventre. Ce fromage tire son nom de la gruyère, une région du canton de fribourg, où il était originellement produit. sa texture très souple dévoile un goût plus corsé que le gruyère français, qui reste néanmoins très doux en bouche.