Notre 3ème recette du mois : Blinis de Brillat-Savarin au Chutney de Fruits Rouges
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Nombre de personnes: 6
Les ingrédients:
- 1 préparation « Marlette » pour blinis au sarrasin (ou un paquet de blinis du commerce)
- 1 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1/2 Brillat-Savarin
- 3 cuillères à soupe de chutney de fruits rouges (avec sa recette ici)
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Comment faire?
1. Suivez les indications de « Marlette » pour les blinis (il vous faudra 1 œuf, du beurre et du lait), en ajoutant à la préparation la poudre de curry ainsi que le miel. Laissez reposer au moins 30 minutes comme indiqué.
2. Faites griller les graines de sésame.
3. Faites cuire les mini blinis dans une poêle légèrement huilée (à feu doux, les blinis ne supportant pas la cuisson sur feu vif!), ajoutez ensuite un morceau de Brillat-Savarin, 1 pointe de chutney aux fruits rouges, et saupoudrez de sésame.
Bon appétit !
Cette recette est aussi disponible ici.