Notre 2ème recette du mois : Cuillères Apéritives au Langres
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Nombre de personnes: 6
Les ingrédients:
- 1 petit fromage de Langres
- 2 pommes
- 30g raisins secs blonds
- 4 cuillères à soupe de sirop de cidre (avec sa recette ici)
- Quelques cerneaux de noix
- 1 noisette de beurre salé
Matériel spécifique: Cuillères apéritives
Comment faire?
1. Préparez les pommes un peu en avance pour leur laisser le temps de refroidir: épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Dans une poêle avec la noisette de beurre, poêlez les pommes avec les raisins blonds. Coupez le feu avant que les pommes ne passent au stade de compote.
2. Dans des cuillères apéritives, disposez un quartier de pomme poêlée refroidie. Recouvrez d’un petit morceau de Langres. Ajoutez un cerneau de noix et arrosez généreusement de sirop de cidre.
Astuce: Vous pouvez préparer cette recette un peu en avance, pour que le fromage imbibe le sirop: vos cuillères n’en seront que meilleures!
Bon Appétit !
Cette recette est aussi disponible ici