Journal

Des nouvelles fraîches du terroir

14/06/2022

Le fromage, toujours le fromage ! Pour certains, il s’agit d’un plaisir, d’une passion et même parfois d’une raison de vivre. Les amateurs peuvent être parfois catégoriques, les meilleurs fromages...

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17/05/2022

Tous les ans, au début du mois de mai, la ville de Pont-l’Évêque vous invite à venir célébrer son fromage iconique lors de la fête du fromage au salon de la gastronomie, des vins et spiritueux....

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17/05/2022

Dans l’édition du Petit Larousse illustré 2023, le mot « halloumi » va y faire son apparition. Un fromage fabriqué à Chypre et qui a gagné en popularité dernièrement. Il se déguste griller ou frit...

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15/04/2022

Une idée commence à émerger dans le secteur de la fromagerie :  transformer le « petit lait » en alcool fort . Cette astuce permettrait  d’éviter du gaspillage alimentaire , une aubaine dans  un...

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15/04/2022

Il est possible de conserver son fromage plus longtemps avec un peu de beurre  ! Quel dommage de devoir jeter son fromage à cause d’une moisissure qui est apparue. La première astuce à adopter...

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