Souvent imités mais jamais égalés ! Cédez à ces plats irrésistibles d’hiver qui sauront déchaîner vos passions.
Une fois l’hiver présent, ils font souvent l’objet de dispute, mais comment choisir ? Vous ne voyez toujours pas ? Nous parlons bien sûr des stars de l’hiver : la raclette et la fondue . Plats incontournables de cette saison, la raclette et la fondue arrivent toujours à faire fondre nos cœurs et nous faire passer des moments inoubliables avec nos proches. Mais pour rendre ces moments encore plus magiques, voici quelques surprises que nous vous avons réservées et qui vous laisseront sans voix.
Comme nous pensons énormément à vous, ce mois-ci nous vous proposons des kits « fromage & vin » avec Le Petit Ballon . Effectivement, pour bien réussir une raclette ou une fondue, rien de moins qu’une bonne bouteille de vin pour accompagner votre petit plat préféré. Laissez-nous vous présenter les plats qui sauront égailler votre mois de février.
Le kit Raclette & Vin Blanc
Dans cet assortiment, vous découvrirez trois différents types de raclettes qui sont :
- La raclette fumée, qui se démarque par sa couleur brune ainsi que ses notes fumées et délicates en bouche ;
- La raclette à l’ail des ours, dont l’ail embaume subtilement le fromage sans pour autant être fort comme l’ail du jardin ;
- La raclette fermière, qui est, certes, un classique mais reste néanmoins exceptionnelle par sa fine pâte souple.
Ces trois fromages sont fabriqués dans la même fromagerie : la fromagerie Mercier. Créée, en 1966, c’est aujourd’hui Nicolas Mercier qui a repris le savoir-faire transmis par son père Claude et son grand-père François. Leur volonté : promouvoir les savoir-faire fromagers des petits producteurs en proposant des produits de qualité au sein de circuits courts.
Vous trouverez également un vin blanc, Les Sables Fauves 2019, du domaine de Laballe qui saura vous apporter un l’exotisme ainsi qu’une fraîcheur sans pareil. Le Petit Ballon a sélectionné ce vin pour vous dans un domaine de qualité. Niché à la limite des Landes et de Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c’est aujourd’hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la baraque sur ce terroir unique.
Le kit Raclette & Vin Rouge
Dans ce deuxième kit, vous trouverez les mêmes fromages à raclette que dans le premier. Ces derniers seront accompagnés d’une bouteille de vin rouge, toujours soigneusement sélectionnée par Le Petit Ballon. Pour être plus précis, cette bouteille est L’instant Pinot Noir 2018 du vignoble Berthier dont l’arôme fruité et les tanins croquants viennent structurer le vin. La culture de la vigne se perpétue depuis plusieurs générations dans la famille Berthier. Ce sont aujourd’hui Clément et Florian qui sont à la tête du domaine et portent fièrement les couleurs de leur héritage familial.
Le kit Fondue & Vin Blanc
Pour ceux d’entre vous qui sont plutôt #teamfondue, rassurez-vous, nous ne vous avons pas oublié ! Vous trouverez dans cet assortiment les trois fromages suivants :
- Un comté 18 mois de la fromagerie Janier qui nous dévoile un irrésistible arôme noisette avec une légère note salée ;
- Le Gruyère Suisse de la fromagerie Vorderfultigen. Affiné pendant 12 mois, ce fromage dégage des notes de fruits secs, de fruits exotiques, de fruits à coques ainsi qu’une pointe de truffes blanches et de bouillon de légumes ;
- L’emmental de la fromagerie Gourmino. Un fromage affiné pendant 6 mois recouvert d’une belle couleur jaune et dont la pâte souple cache en réalité un délicieux goût de noisette.
Le Petit Ballon a sélectionné pour vous un Chardonnay 2019 du domaine Jean des Valanges qui se démarque par ses arômes d’agrumes ainsi que ses flaveurs de fruit blancs, de beurre frais et de noisettes, typiques d’un cépage de Chardonnay.
Trois kits, ce sont trois fois moins de chance de rater ces inéluctables plats d’hiver ! Mais nous n’avons pas encore terminé. Et comme nous connaissons votre amour pour le fromage fondu, nous avons décidé de vous proposer LE concours de l’hiver ! Pour le découvrir, nous vous donnons rendez-vous très vite sur notre Instagram et celui du Petit Ballon !
Maintenant, à vos caquelons !