En ce mois des amoureux, découvrez nos accords fromage et Champagne qui sauront rendre votre St Valentin exceptionnelle…
N’ayant plus idées de cadeau pour la Saint Valentin, nous avons souvent tendance à refaire les mêmes cadeaux tous les ans. Entre le fameux bouquet au coffret de chocolat, en passant bien évidemment par un petit dîner aux chandelles, nous avons nos habitudes. Pour cette Saint Valentin, il est temps d’innover et de voir les choses en grand. Laissez-nous vous proposer quelques idées d’accompagnement qui seront sublimer votre fromage et faire de l’effet à l’élu.e de votre cœur.
Êtes-vous prêt ?
En ce mois des amoureux, pour mettre des paillettes dans les yeux de votre moitié, nous proposons d’accompagner votre plateau de fromage avec une bouteille de champagne. Effectivement du champagne ! Peu connu des amateurs de fromage, le champagne se marie très bien avec le fromage. Mais saviez-vous quel champagne correspond le mieux à chacun des fromages ? Nous allons vous aider.
Pour un fromage comme le Maroilles, Chaource ou encore le Pont-l’Evêque, nous vous proposons de l’accompagner avec un champagne rosé. Le mariage entre le fruité du rosé et le gras du fromage sera sans aucun doute vous envouter.
Si vous êtes plus sur des fromages du type Mont d’or ou bien à croûte fleurie, rien ne vaut un champagne brut qui apportera fraicheur aux fromages à pâte molle et croûte fleurie. Quant au fromage de montagne à pâte pressée comme le Mont d’or, cela apportera de l’équilibre et relèvera la note boisée du fromage.
Vous pouvez également retrouver le champagne blanc de blanc qui se marie parfaitement avec les fromages à pâtes pressées longtemps affinés, chèvres ainsi que le Langres. Les champagnes demi-sec ou extra-sec s’accordent aussi parfaitement avec certains fromages comme les fromages de brebis, fromages à croûtes lavées ou bien du bleu.
Autrement dit, le champagne peut s’accorder avec toute sorte de variété de fromage. La cerise sur le gâteau ce mois-ci était notre jeu concours avec Champagne EPC sur Instagram ! Les Champagnes EPC sont responsables car ils sont traçables mais pas que ! Ils font plus avec moins car EPC travaille avec des vignerons qui élaborent avec amour et passion leurs cuvées de A à Z, en ayant pour objectif final un produit délicieux qui contient moins de sucre et de sulfites. Et pour ravir votre moitié, vous pourrez même faire graver un petit mot doux sur votre bouteille de champagne !
Si vous avez raté ce concours, pas de panique, vous pouvez toujours commander votre bouteille sur leur site et vous rendre dans votre fromagerie préférée pour vous procurer le fameux fromage des amoureux, le Neufchâtel !
Notre accord favori : Un Champagne EPC brut blanc de blanc accompagné d’un Neufchâtel
Maintenant aucune excuse pour ne pas impressionner votre moitié !