Dés de Gouda Extra-Vieux

Ce Gouda est unique par le gras de sa texture et l’équilibre subtil de l’amertume et de la douceur. Son affinage dans nos caves naturelles humides lui ont donné une croûte rustique qui met en valeur sa pâte beurrée et fondante.

Lait

Vache

Production

L'affinage est de 24 mois.

Consommation

Association mets et vin

Champagne blanc de blanc

Fromagerie Cono

La coopérative Cono Kaasmakers a plus de 100 ans. Sa vision : fabriquer du fromage
de qualité, savoureux et issu du commerce équitable, tout en veillant au bien-être animal et en préservant l’environnement.

Le saviez-vous ?

Nos goudas sont sélectionnés sur le
terroir particulier des polders dans le Noord Holland. Les fromages commencent ensuite leur affinage dans nos caves à Arras
et au bout de quelques semaines les cirons apparaissent et travaillent l’aspect de la croûte et le goût de la pâte.

Origine

Fiche technique

Description

Nom commercial : Dés de Gouda Extra-Vieux Dénomination : Fromage de Vache Famille : Vache Conservation : Autour de 8°C

Constitution

Taux de matière grasse : Ingrédients : Allergène :

Producteur / Affineur

Nom : Fromagerie Cono Adresse :

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