Petit dôme blanc comme neige, le cabri fermier est une des spécialités les plus douces de la fromagerie hardy. pâte molle à croûte fleurie au lait de chèvre, sa texture légèrement friable mais très crémeuse met en valeur le lait de chèvre dans tous ses arômes les plus riches. Un léger goût de noisette, en fin de bouche, achève de réveiller doucement vos papilles pour bien commencer la dégustation.