Son nom étonnant lui vient de la ville d’Avesnes, où elle était originellement produite. Sans doute un des fromages qui divisent le plus l’opinion gourmande, la Boulette d’Avesnes est un fromage de vache à pâte molle fabriqué à partir d’un mélange de maroilles affinés et frais, au caractère particulièrement marqué. Sa force en bouche et sa texture inédite vous laisseront sans voix ! Nous apprécions l'associer à une bière blonde.